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龙井茶的历史起源

2016-01-19 15:24:25 来源:随便吧名字频道 责任编辑:趣名网

龙井茶.jpg 

龙井茶是中国十大名茶之一,属于绿茶。主要产于浙江省中部一带,分为西湖、钱塘、越州三个产区,距今已有一千二百多年的历史。关于龙井茶的历史起源,据说可以追溯到清朝。

历史起源:  

传说清朝的时候,乾隆皇帝下江南,游历到杭州郊区的山上,陪感口渴,就向一山村老妇讨杯水喝。老妇十分热情,当即请乾隆皇帝在自家门前的水井打水洗尘,自己去冲茶。水井有名,曰:老井。       

乾隆洗完后,迫不及待地端起茶水就喝,直觉清香扑鼻,沁脾爽喂。询问老妇,水中何物?老妇答:不过是门前山上的野茶。乾隆赞叹不已,回京后,当即命杭州知府采摘附近山头的野茶作为一年一度的宫廷供品。       

两年后,乾隆故地重游,来到当年洗尘的老井旁边,想起自己曾用老井水洗去一身疲惫,便对老井予以册封,挥笔在‘老井’中间题了一个‘龙’字,从此这口井的名字就是‘老龙井’,井附近的山头就是现在的狮峰山,所产的茶就被称为龙井茶。

这口井被保存至今,井外壁‘老龙井’三字清晰可见,切中间的‘龙’字由于是后来乾隆所题,因此稍显大些,字体也不同于‘老井’二字。 

总结:       

杭州的龙井茶在二月份后就开始采摘,第一道茶味道最好,通常被定为特级茶;到清明前后,茶叶大面积采摘的时候,就是杭州当地人说的‘女儿茶’了,(女儿出嫁用来待客的好茶)相对特级茶稍微差了一些,只是平常人却不易品味出其中的差别。 

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